Яловичі фляки (рубці)
Традиційний польський густий суп з яловичих рубців, бульйону та коренеплодів. Готується з характерними приправами, такими як мускатний горіх, трав'яний перець і майоран. Був відомий у Польщі ще в XIV столітті.
Приготування: 1h 20 min
Середній
Приготування: 1h 20 min
Середній
Інгредієнти:
- 1 g чорного перцю
- 2 g мускатного горіха
- 1 g духмяного перцю
- 2 g сушеного майорану
- 4 g меленого гострого перцю
- 10 g меленого імбиру
- 3 g трав'яного перцю
- 1 g лаврових листків
- 4 g меленого солодкого перцю
- 150 g цибулі
- 15 g часнику
- 100 g моркви
- 15 g солі
- 1000 g фляків (рубців)
- 50 g цибулі-порею
- 80 g селери
- 50 g кореня петрушки
- 70 g топленого масла
- 1400 g бульйону - CVR
Спосіб приготування:
- Зважте в мисці на кришці чаші 1000 грамів очищених і зварених яловичих рубців. Дивіться "Варто знати". Відставте миску в сторону.
Завантажте додаток Philipiak Home, де Ви знайдете всі рецепти Cookover.
Як це зробити?
- Відскануйте QR-код
- Завантажте додаток на телефон
- Зареєструйтеся в додатку Philipiak Home і користуйтеся повним вмістом рецептів Cookover
