Великодній мурзін
Мурзін - це великодня випічка з регіону Тешинська Сілезія. Це добре пропечене дріжджове тісто зі шматочками ковбасних виробів. Назва походить від кольору хліба - раніше його випікали з темного борошна в дров'яних печах - при додаванні палива попіл осідав на тісто і надавав йому зверху дуже темного кольору.
Приготування: 1h 50 min
Середній
Приготування: 1h 50 min
Середній
Інгредієнти:
- 1 g чорного перцю
- 2 g сушеного майорану
- 200 g цибулі
- 40 g цукру
- 100 g масла екстра
- 60 g цілих курячих яєць
- 200 g сілезьких ковбас
- 40 g жовтків курячих яєць
- 150 g копченого бекону без кісток
- 300 g питного молока, 2% жирності
- 30 g пресованих пекарських дріжджів
- 40 g ріпакової олії
- 150 g вареної свинячої шинки
- 615 g борошна пшеничного типу 450
- 5 g насіння чорного кмину
Спосіб приготування:
- Додайте в чашу 300 грамів молока, 40 грамів цукру і 30 грамів дріжджів. Підігрівайте протягом 1 хвилини при 40℃ на швидкості 4 зворотних обертів. Залиште в закритій чаші на 15 хвилин.
Завантажте додаток Philipiak Home, де Ви знайдете всі рецепти Cookover.
Як це зробити?
- Відскануйте QR-код
- Завантажте додаток на телефон
- Зареєструйтеся в додатку Philipiak Home і користуйтеся повним вмістом рецептів Cookover
