Сальса з перцю для грилю
Сальса - це не що інше, як густий соус, який зазвичай готують з подрібнених свіжих овочів, зелені та навіть фруктів. Як правило, він має насичений і освіжаючий смак, тому добре поєднується з досить важкими стравами вуличної їжі (тако, паніні, тортильї), але також рекомендується для барбекю. Цього разу ми приготуємо сальсу з перцю - найкраще доповнення, наприклад, до свинячої шиї, приготованої на грилі.
Приготування: 45 min
Середній
Приготування: 45 min
Середній
Інгредієнти:
- 1 g чорного перцю
- 12 g свіжого базиліка
- 1 g меленого кмину
- 1 g пластівців чилі
- 80 g цибулі
- 8 g часнику
- 2 g солі
- 810 g червоного перцю
- 80 g оливкової олії
- 12 g листя петрушки
- 80 g зелених, маринованих, консервованих оливок
Спосіб приготування:
- Обпаліть болгарський перець (3 штуки) бажано на відкритому вогні майже до чорного кольору або в духовці, розігрітій до максимальної температури, з функцією гриль. Підсмажені перці щільно загорніть в алюмінієву фольгу або харчову плівку і залиште на 15 хвилин.
Завантажте додаток Philipiak Home, де Ви знайдете всі рецепти Cookover.
Як це зробити?
- Відскануйте QR-код
- Завантажте додаток на телефон
- Зареєструйтеся в додатку Philipiak Home і користуйтеся повним вмістом рецептів Cookover
