Картопляний хліб з кропом
Хліб, випечений вдома, має бути не розкішшю для особливих випадків, а новою повсякденною реальністю. Домашній хліб завжди з'їдається від краю до краю, ніколи не пропадає даремно. А цей - особливо, адже додавання сирої картоплі надовго зберігає його свіжість. Він м'який і вологий, навіть на третій чи четвертий день після випікання.
Приготування: 3h 30 min
Середній
Приготування: 3h 30 min
Середній
Інгредієнти:
- 300 g води
- 50 g оливкової олії екстра-класу (extra vergine)
- 12 g солі
- 600 g пшеничного борошна типу 750
- 100 g питного молока, 2% жирності
- 20 g пресованих пекарських дріжджів
- 6 g кропу городнього
- 180 g пізньої картоплі
Спосіб приготування:
- У чашу додайте 200 грамів борошна, 300 грамів води, 100 грамів молока і 10 грамів дріжджів (або 1 чайну ложку сухих). Перемішуйте протягом 30 секунд на швидкості 7 зворотніх обертів. Залиште в закритій чаші на 1 годину.
Завантажте додаток Philipiak Home, де Ви знайдете всі рецепти Cookover.
Як це зробити?
- Відскануйте QR-код
- Завантажте додаток на телефон
- Зареєструйтеся в додатку Philipiak Home і користуйтеся повним вмістом рецептів Cookover
