Свиняча шийка з цибулею у вершковому соусі з молодою картоплею
Свиняча шия з цибулею - проста і швидка страва для гостьової вечері. Вона чудово поєднується з салатами, буряком або квашеними огірками. Це класика польської кухні.
Приготування: 1h 40 min
Середній
Приготування: 1h 40 min
Середній
Інгредієнти:
- 1000 g води
- 1 g чорного перцю
- 70 g бульйонної пасти - CVR
- 2 g сушеного майорану
- 100 g вершків 30%
- 2 g меленого гострого перцю
- 3 g гранульованого часнику
- 1 g чебрецю
- 4 g меленого солодкого перцю
- 350 g цибулі
- 6 g солі
- 70 g масла екстра
- 1000 g свинячої шиї
- 40 g ріпакової олії
- 1000 g пізньої картоплі
Спосіб приготування:
- Поставте миску на кришку чаші. Зважте 1000 грамів свинячої шиї. Наріжте свинячу шию скибочками завтовшки 2 см, не розрізаючи до кінця, щоб між скибочками залишився шов. Поставте миску на кришку чаші. Зважте 40 грамів олії, додайте 1 чайну ложку солі, 1/2 чайної ложки гострого перцю, 1 чайну ложку солодкого перцю, 1 столову ложку майорану. У миску з олією зважте 70 грамів бульйонної пасти. Додайте 1 чайну ложку чебрецю, 1/2 чайної ложки перцю, 1 чайну ложку гранульованого часнику. Ретельно перемішайте маринад.
Завантажте додаток Philipiak Home, де Ви знайдете всі рецепти Cookover.
Як це зробити?
- Відскануйте QR-код
- Завантажте додаток на телефон
- Зареєструйтеся в додатку Philipiak Home і користуйтеся повним вмістом рецептів Cookover
