Білий балерон зі свинячої шийки
Балерон для канапок – більш корисна альтернатива готовим ковбасним виробам з магазину. Приготувати наш балерон можна без доступу до коптильні.
Приготування: 75h
Середній
Приготування: 75h
Середній
Інгредієнти:
- 2300 g води
- 8 g чорного перцю
- 2 g духмяного перцю
- 2 g лаврових листки
- 4 g сушеного майорану
- 4 g зернистого коріандру
- 1 g плоду ялівцю
- 40 g нітритної солі
- 20 g цукру
- 30 g часнику
- 40 g солі
- 1500 g свинячої шиї
Спосіб приготування:
- Висипте всі сухі інгредієнти в чашу і перемелюйте 1 хвилину на 20 обертах.
Завантажте додаток Philipiak Home, де Ви знайдете всі рецепти Cookover.
Як це зробити?
- Відскануйте QR-код
- Завантажте додаток на телефон
- Зареєструйтеся в додатку Philipiak Home і користуйтеся повним вмістом рецептів Cookover
